仔骨煲单人份的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常来说，一个人的量大约在300克左右。

在制作仔骨煲时，可以参考以下食材和分量：

  • 猪仔骨或鸡仔骨：约300克

  • 姜片：适量

  • 葱段：适量

  • 料酒：适量

  • 盐：适量

  • 白胡椒粉：适量

  • 鸡精或味精（可选）：少许

  • 清水：适量

请注意，这些只是参考分量，具体还需根据个人口味和实际情况进行调整。***在烹饪过程中也要注意火候和时间，以确保食材熟透且口感**。