使用淀粉的比例会根据具体的应用场景和需求而有所不同。以下是一些常见的应用场景及其对应的淀粉比例：

  1. 制作糕点：在制作蛋糕、面包等糕点时，淀粉可以作为一种增稠剂或稀释剂。通常，淀粉与水的比例在1:3到1:4之间，即每1份淀粉对应3到4份水。具体比例可以根据糕点的大小和口感需求进行调整。

  2. 制作饮料：在制作果汁、碳酸饮料等饮料时，淀粉可以作为澄清剂或增稠剂。此时，淀粉与水的比例通常在1:10到1:20之间，即每1份淀粉对应10到20份水。具体比例可以根据饮料的口感和风格进行调整。

  3. 制作胶类制品：在制作胶类制品（如胶水、胶带等）时，淀粉可以作为一种增稠剂或粘合剂。此时，淀粉与水的比例通常在1:2到1:5之间，即每1份淀粉对应2到5份水。具体比例可以根据产品的性能和用途进行调整。

需要注意的是，这些比例仅供参考，在实际应用中还需要根据具体情况进行调整。***使用淀粉时还需要注意卫生和安全问题，确保使用的淀粉来源可靠、无污染。