做可乐鸡翅时,料酒的用量可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说,100克鸡翅加入25克料酒是比较合适的比例。这样的量可以确保酒香四溢,同时不会过于抢味。

***除了料酒,制作可乐鸡翅还需要注意以下几点:

  1. 鸡翅要划刀,这样更容易入味。

  2. 炖煮的时候最好用小火,这样鸡翅才能更加嫩滑。

  3. 可乐可以选择黑糖可乐,这样味道会更浓郁。

  4. 在炖煮的过程中,可以根据个人口味加入适量的盐、姜、蒜等调味料。

希望以上信息对您有帮助,祝您做出美味的可乐鸡翅!