做吐司黄油的用量可以根据个人口味和需求进行调整，并且需要根据面包的种类来决定。以下是一些常见的建议：

  1. 普通吐司黄油：

  • 对于普通的吐司或松饼，可以取约100克黄油。

  • 如果做的是百吉饼或美式吐司，黄油量可以减少至60~70克。

  1. 全麦吐司黄油：
  • 全麦吐司因为口感较粗糙，所以黄油用量可以增加到120~150克，以增加香醇口感。
  1. 起酥面包黄油：
  • 起酥面包的黄油用量则建议为80~100克。
  1. 北海道吐司黄油：
  • 北海道吐司口感细腻柔软，制作时黄油用量可以减少至65~70克。

***黄油与鸡蛋的比例一般是2:1。如果用全蛋，黄油量则为鸡蛋量的两倍。

请注意，吐司黄油的用量不是固定的，应根据具体的吐司种类和个人口味灵活调整。***黄油在室温下软化后使用效果更佳，打发时也需要分次加入，以确保充分混合并达到理想的软硬度。