做寿司时，醋的用量并不是固定的，而是根据个人口味和所需的口感来决定的。一般来说，寿司醋中的主要成分是醋酸，它具有鲜美可口、开胃消食等作用，适量食用可以增加寿司的风味。
在制作寿司时，通常会使用较多的寿司醋，一般的比例是每100克寿司米放5～6汤匙寿司醋。这样可以确保寿司米有足够的口感和味道。**，也有一些特殊的寿司，如熟寿司、炸寿司等，它们使用的醋量会有所不同。
***除了醋之外，制作寿司还需要用到糖、盐、海苔粉等食材，这些食材的用量也会根据个人口味和所需的口感来决定。
***在制作寿司时，可以根据个人口味和所需的口感来适量添加醋和其他食材，以达到**的口感和味道。***也要注意不要过量使用醋，以免影响寿司的口感和健康。
另外，如果是初次尝试做寿司，可以参考以下建议：
准备好寿司米，用清水冲洗干净，然后加入适量的寿司醋和糖，搅拌均匀，放置一段时间让寿司米吸收味道。
准备好海苔粉、黄瓜、火腿等食材，将它们切成适当的大小和形状。
在寿司帘上铺上一层海苔纸，然后取出适量的寿司米，放在海苔纸上，用手指轻轻按压，使其均匀铺开。
在寿司米上放置适量的黄瓜条、火腿条等食材，然后用寿司帘将其卷起，切成适当的大小。
***将切好的寿司摆放在盘子上，搭配生姜片、芥末等调料享用。
希望这些信息可以帮助您更好地制作寿司。
