制作果冻所需的琼脂含量主要取决于果冻液的浓度。一般来说,如果使用100克果汁或果汁浓缩液作为原料,大约需要添加20-30克的琼脂。例如,如果使用100克果汁和15克的琼脂,可以制作出约60-70克的果冻。

请注意,这只是一个大致的估计,实际所需的琼脂量可能会因个人口味、果冻大小和其他因素而有所不同。***琼脂的浓度也会影响果冻的口感和凝固程度,因此可以根据个人喜好进行调整。

另外,如果使用鱼胶作为凝固剂,其用量则与果冻液浓度有关。例如,使用100克果汁,鱼胶粉50克,糖50克,水100毫升,可做约150克左右的果冻。

在制作果冻时,除了琼脂和凝固剂之外,还需要准备果汁、糖浆或其他液体作为溶剂,以及模具和冷藏设备来保存果冻。