制作六寸蛋糕所需的干粉量大约是65克至80克，具体取决于蛋糕的配方和所使用的甜度。以下是制作六寸蛋糕的基本材料列表及大致的面粉用量：

  1. 低筋面粉：约70克至80克（根据甜度可增减）。

  2. 鸡蛋：约4个（根据大小可增减）。

  3. 细砂糖：约90克至120克。

  4. 玉米油或黄油：约30克至40克。

  5. 牛奶或水：约60毫升至80毫升。

  6. 泡打粉：约3克至5克（有些配方中可能不使用）。

  7. 香草精：几滴（可选）。

  8. 盐：少许（可选）。

请注意，这些用量仅供参考，实际制作时可能需要根据个人口味和食谱进行调整。***如果是制作海绵蛋糕，干粉用量会更多；如果是制作戚风蛋糕，由于需要更蓬松的质地，干粉用量会相对较少。

在准备面糊时，先将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入细砂糖搅拌至颜色变浅，然后依次加入玉米油、牛奶（或水）、香草精（可选）和泡打粉（如使用），混合均匀后筛入低筋面粉（或中筋面粉），轻轻拌匀至无干粉。***将蛋白分三次加入蛋黄糊中，用电动打蛋器打至粗泡状态后，再加入剩余的蛋白霜，继续打至干性发泡。