军屯锅盔油酥的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但一般来说，50克面粉搭配15克油酥、30克水（或牛奶）是比较常见的比例。
具体来说，制作锅盔油酥的面粉和油酥的比例可以参考以下方式：
面粉：500克
油酥（中筋）：100克
水（或牛奶）：150~200克
食用碱水：适量
如果想要更软的口感，可以多加些水；如果喜欢酥脆口感的，可以减少水的用量。
***制作油酥时，还需要准备一些关键材料，如面粉、白糖、猪油、温水、酵母等。具体步骤包括和面、发酵、揉面、擀面、成型、醒面、二次擀面、炒制等。
请注意，上述用量仅供参考，实际制作中可以根据个人口味和实际情况进行调整。***也要掌握好火候，避免将油酥炒糊影响口感。
