剪牛排的用油量主要取决于个人的烹饪习惯和口味需求。以下是一些常见的建议：
煎牛排：如果选择煎牛排，一般需要涂抹一层薄油，大约两汤匙左右。这样可以防止牛排粘连锅底，同时使牛排更加多汁。也可以根据个人口味，选择橄榄油、黄油或香蒜等调味料来增加风味。
烤牛排：烤牛排时，同样需要涂抹一层油以防止粘连，并且可以帮助锁住肉汁。涂抹的油可以是橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。
煎炒牛排：如果是将牛排煎炒，那么可以适量添加一些油，大约两汤匙左右，以增加风味并防止粘连。
另外，也有说法认为，煎牛排的时候，锅底只需要放油，油量大概两汤匙就够了，这样煎出来的牛排又香又嫩。
*****剪牛排的用油量因烹饪方式和个人口味而异。在烹饪过程中，可以根据自己的需求适量调整油的用量。***也要注意不要过量使用油，以免摄入过多的脂肪。
