南瓜粥的配料比例可以根据个人口味进行调整，但一般来说，可以参考以下比例：

  • 南瓜：200克

  • 糯米：50克（也可以根据个人喜好适量增减）

  • 水：适量，大约250-300毫升

制作南瓜粥的基本步骤如下：

  1. 将糯米提前浸泡30分钟至1小时，以便煮熟时更加软糯。

  2. 南瓜去皮去籽，切成小块。

  3. 将泡好的糯米和南瓜块放入锅中，加入适量的水。

  4. 大火烧开后转小火，慢慢熬煮，期间要不断搅拌，以防粘底。

  5. 当粥变得浓稠时，可以加入适量的红糖或冰糖调味，继续煮至糖完全溶解。

  6. 最后撒上一些葱花或枸杞点缀，即可出锅享用。

请注意，这个比例仅供参考，你可以根据自己的口味和需求进行调整。