卤料放多少冰糖取决于具体的卤味配方和个人口味需求。一般来说，如果配方中需要甜味，可以按照以下比例添加冰糖：
500克卤料：使用约50克冰糖。
1000克卤料：使用约100克冰糖。
1500克卤料：使用约150克冰糖。
***还可以参考以下建议：
如果使用的是酱油和糖色制作的卤味，那么每100克卤料可以使用约20克糖。
如果使用的是焦糖色制作的卤味，每100克卤料可以使用约30克糖。
如果使用的是黄酒制作卤味，每100克卤料可以使用约10克冰糖。
请注意，这些比例仅供参考，实际添加量可能需要根据卤味的口味和稠度进行调整。如果不确定应该添加多少冰糖，可以先少放一些，然后品尝并根据需要适量增减。
