啤酒鸭是一道美食，其烹饪时间取决于具体的食谱和烹饪方法。以下是几种不同烹饪方式下的大致时间参考：

  1. 红烧啤酒鸭：一般需要1小时左右的时间才能煮熟。具体时间还需根据鸭肉的块状大小和火候来适当调整。

  2. 烤啤酒鸭：如果使用烤箱烹饪，时间大约是1小时左右。但请注意，不同烤箱的火力大小和温度设置会有所影响。

  3. 清蒸啤酒鸭：清蒸的烹饪时间相对较短，通常30分钟左右即可熟透。但同样，鸭肉块的大小和蒸锅的功率也会影响烹饪时间。

***如果是带皮的啤酒鸭，由于皮比较厚，烹饪时间会相对较长，通常需要1小时20分钟左右才能煮透。

在烹饪过程中，建议先用大火将鸭肉两面煎一下，这样可以锁住肉汁，使鸭肉口感更好。***在炖煮过程中可以适当翻动鸭肉，防止其糊底。

*****啤酒鸭的烹饪时间因方法、鸭肉块大小和火候等因素而异，可根据实际情况进行调整。