制作奶油爆米花时，奶油的具体用量可以根据个人口味和所需的口感来调整，并非固定不变。以下提供几种不同情境下奶油用量的建议：

  1. 制作普通版奶油爆米花：

  • 一般来说，如果是自制奶油爆米花，一斤（500克）爆米花大约放30~50克奶油。这个比例可以根据个人口味微调。

  • 如果是加入奶粉的奶油爆米花，一斤（500克）爆米花大约放60~80克奶粉，再加入30克左右黄油，这样调出的奶香味十足。

  1. 用于打发奶油做蛋糕：

  • 奶油与糖的比例通常是2:1，具体量可以根据个人口味调整。

  • 如果做海绵蛋糕，一盒（约250克）鸡蛋奶油霜大概需要用掉100克黄油和100克奶油。

  • 如果做戚风蛋糕，一盒（约250克）鸡蛋奶油霜大概需要用掉125克黄油和125克奶油。

***如果是做慕斯蛋糕，一盒（约250克）鸡蛋奶油霜大概需要用掉130克黄油和130克奶油。

请注意，这些只是一些大致的指导，具体用量还需根据实际情况进行调整。在制作过程中，如果觉得奶油不够，可以适量添加。***也要确保使用的奶油是新鲜的，并且储存得当以保持其品质。