奶煮沸后，如果继续加热，会破坏牛奶中的营养成分，如维生素等，并使牛奶变质。因此，通常不建议将奶煮沸。

对于婴儿来说，奶粉冲泡后的温度应控制在40-50℃左右，以免破坏奶粉中的营养价值。可以先将奶粉勺入水中，然后加热至水温后，再倒入奶粉，搅拌均匀即可。

另外，如果是用开水冲泡奶粉，一般建议等水烧开后，稍微放置两分钟左右再给孩子喝，以免破坏奶粉的营养成分。

***奶不应该长时间煮沸，应该根据具体情况控制好温度和时间，以保留其营养成分并避免变质。