干豆煮豆浆的用量取决于个人口味和所需豆浆的浓度。一般来说,20克左右干豆可以煮出约400毫升的豆浆,具体比例可以根据个人需求进行调整。
以下是煮豆浆的基本步骤:
将干豆提前浸泡一晚,直到可以轻按即碎。
将泡好的豆子放入豆浆机或锅中,加入适量的水(一般水和豆子的比例为1:4或1:5)。
将锅放在炉子上加热,当水开始沸腾时,继续加热约10分钟,让豆浆充分煮熟。
关火,用漏网过滤掉豆渣,即可饮用。
请注意,豆浆在煮制过程中尽量不要使用保温瓶,因为保温瓶的保温效果可能会使豆浆中的营养流失。另外,豆浆在煮制完成后,如果需要保存,应该将其放入冰箱冷藏,并尽快食用。