干贝发胀后的重量因干贝的大小和种类而异。一般来说,干贝发胀后的重量大约是干贝原重量的3到4倍。具体来说:
如果用温水泡发干贝,通常可以泡发到原体积的3倍左右。例如,干贝原重100克,泡发后重量约为300到400克。
如果用冷水泡发干贝,可以泡发到原体积的2倍左右。比如,干贝原重100克,泡发后重量约为200到300克。
***干贝的种类也会影响其发胀后的重量。例如,江珧柱和沙蛤蜊等海产干贝的密度较大,泡发后重量会相对较重;而瑶柱(干贝)等干贝的密度较小,泡发后重量会相对较轻。
请注意,干贝在食用前需要进行充分的泡发,以使其更加软糯可口。***也要根据个人口味和需求来调整泡发的时间,避免过度泡发导致干贝过软或过咸。