扇贝的热量因种类和部位的不同而有所差异。以下是关于扇贝热量的一些详细信息:

  1. 每100克扇贝的热量:
  • 软体部分(如扇贝肉):约100克扇贝肉大约含有178千卡的热量。

  • 整只扇贝(包括贝壳):整只扇贝的热量会稍微高一些,约为200千卡左右。

  1. 不同部位的热量差异:
  • 扇贝的裙边(即扇贝的边缘部分)热量相对较低。

  • 扇贝的内脏(如肝脏)热量较高。

  • 扇贝的卵巢和精子热量也较高。

  1. 扇贝的热量与其它海鲜比较:
  • 扇贝的热量比虾仁、蟹肉等低,但高于大部分鱼类。

  • 相比于鸡肉、牛肉,扇贝的热量较高。

***扇贝还是一种高蛋白、低脂肪的食物,富含多种维生素(如维生素B1、B2、B3、B12、维生素C、维生素E)和矿物质(如钙、磷、铁、锌、硒等),具有较高的营养价值。

请注意,扇贝的热量受多种因素影响,包括烹饪方式(如清蒸、红烧等)、食用方式(如整食、烧烤等)以及个人新陈代谢速度等。因此,在食用扇贝时,应根据自身情况合理控制摄入量。