拉条子面放水的量和放盐的量并没有固定的标准，因为不同的地区和个人口味可能会有所差异。以下是一些一般性的建议：
- 放水的量：
根据面条的重量和厚度来决定。一般来说，水的量应该足够将面条完全浸泡。
通常，一个人的份量需要大约500毫升（ml）左右的水。
- 放盐的量：
盐是调味品，可以根据个人口味适量添加。
一般来说，每500克面粉可以放10-15克的盐。如果煮的面条较多，可以适当增加盐的量。
另外，也可以先加盐，再加水，这样能更好地溶解盐分。
***煮拉条子面时还需要注意以下几点：
将水烧开后，就可以下面条了。
面条下锅后，用筷子轻轻搅拌，防止面条粘连。
煮面的时间要适中，太软了不好吃，太硬了也不好吃。
煮好后面条要捞出来沥干水分，然后拌上适量的香油或者葱花、辣椒等调料即可食用。
***拉条子面放水和放盐的量要根据个人口味和实际情况来调整。
