汤勺的容量和重量因大小而异，但通常来说：

  1. 大汤勺：一勺（大汤勺）的容量约为15毫升，重量约为20克。

  2. 小汤勺：一勺（小汤勺）的容量约为5毫升，重量约为5克。

请注意，这些数值可能因品牌、地区或特定食谱而有所不同。为了获得最准确的信息，建议查阅相关资料或咨询专业人士。