“汤菜”这个词可以指代多种不同类型的菜肴，具体数量取决于所指的是哪一道或哪几道汤菜。以下是一些可能的情境和对应的数量：
单道汤菜：如果指的是一道具体的汤菜，比如番茄蛋汤，那么就是一道。
多道汤菜：如果指的是一桌丰盛的汤菜，包括鸡汤、鱼汤、蔬菜汤等，那么数量就会因桌而异，少则几道，多则十几道甚至更多。
汤类菜品：在某些餐饮语境中，“汤菜”可能泛指各种汤品，如蘑菇汤、菌菇汤、海带排骨汤等。这种情况下，也没有固定的数量限制，取决于餐厅提供的菜品种类和数量。
因此，要准确回答“汤菜有多少”，需要更多的上下文信息来确定是哪一道、哪几道或者泛指多少汤菜。如果是单指一道具体的汤菜，那就是一道；如果是泛指一类汤品，则数量因情况而异。
