炖鸡时放山楂的数量可以根据个人口味和需求进行调整，并且通常建议使用山楂的量不超过30克。以下是放山楂的详细好处和注意事项：
好处
山楂含有丰富的有机酸，炖鸡时放入山楂可以促进胃液分泌，帮助消化，尤其适合消化不良的人。
山楂富含维生素C和黄酮类化合物，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，对预防心血管疾病有一定好处。
山楂还含有丰富的膳食纤维，有助于调节肠道功能，改善便秘。
注意事项
山楂的口感酸涩，如果不喜欢酸味过重，可以适量减少山楂的用量。
对于胃酸过多或胃溃疡患者来说，山楂可能会刺激胃酸分泌，因此应谨慎食用。
山楂富含果胶纤维，不易消化，因此脾胃虚寒、消化不良的人应适量食用。
山楂可能会影响某些矿物质和药物的吸收，因此在服药期间应咨询医生是否可以食用山楂。
鸡肉与山楂不宜同食，因为山楂中的酸性物质会破坏鸡肉中的营养成分，降低营养价值。
孕妇和哺乳期妇女在食用山楂前应咨询医生意见。
***在炖鸡时放山楂的数量应根据个人口味和需求进行调整，并注意观察身体反应，如有不适及时调整用量或停止食用。
