烤馒头需要的温度一般在180度到200度之间，具体温度可以根据烤箱的类型和馒头的大小来调整。

如果使用家用烤箱，通常在200度左右，将馒头放入烤箱中层，烤20分钟左右即可。如果使用的是空气炸锅，则需要设置温度为180度，将馒头放入炸锅内，炸15分钟左右，至表面金黄酥脆即可。

***也可以通过观察馒头的颜色来判断是否烤熟。当馒头表面呈现金黄色，并且用筷子轻轻一戳就能戳透时，就说明已经烤熟。

请注意，烤馒头时需要在馒头表面刷上蜂蜜水或者蛋液，这样烤出来的馒头才会更加香甜可口。