煮地瓜时，水的量应根据地瓜的大小和蒸煮时间来调整。以下是一些通用的指导原则：
如果是普通家用锅煮，水量大约能覆盖地瓜2-3倍即可。先用大火煮开，然后转小火煮。
如果是电饭煲煮，水量刚好没过地瓜即可。
如果是高压锅煮，水量则建议没过地瓜2-3倍，因为高压锅煮的时候，水蒸气不能很快散发出去，需要更多的水分来维持锅内压力。
***煮地瓜时还有一些小技巧：
地瓜不要煮得过熟，否则地瓜会变得过于软烂，影响口感。
煮地瓜时，可以在锅里加入适量的醋或柠檬汁，这样煮出来的地瓜会更加甜美多汁。
如果地瓜皮比较难削，可以先用清水浸泡一会儿，再削皮，这样更容易削皮。
***煮地瓜的水量应根据实际情况进行调整，以达到**的烹饪效果。
