煮蚕豆时，水的量应根据蚕豆的大小和所需的烹饪时间来确定。以下是一些常见情况的建议：
一般情况：如果是普通的家常菜，煮蚕豆时通常可以加入大约两倍于蚕豆体积的水。例如，如果蚕豆体积是200克，那么可以加入400毫升左右的水。
水分蒸发较快的情况：如果煮的时间比较短，或者锅底比较大，水分蒸发的会比较快，那么加水就要稍微多一点，防止煮干。
蚕豆大小不同的情况：如果蚕豆比较大，比如已经长到一定大小，吸水量会更多，煮的时候需要加更多的水。
特殊烹饪方法：如果是采用煮粥的方式煮蚕豆，由于粥的粘稠度较高，需要加入更多的水来保证煮出来的粥不会太稠。
***煮蚕豆时还有一些小技巧：
在水里加入少量食盐或食醋，可以防止蚕豆煮得太烂。
煮蚕豆的时间不宜过长，以免破坏蚕豆中的营养成分，一般煮5-8分钟即可。
如果喜欢口感软糯的蚕豆，可以在煮之前用清水浸泡一段时间，再煮更容易熟透。
***在煮蚕豆时，要根据实际情况调整水的量，以达到**的烹饪效果。
