生何首乌炖汤的用量根据个人体质和汤的口味需求有所不同。一般来说，生何首乌的用量在10~20克之间，具体用量可以根据个人情况适量加减。***炖汤时还需注意以下事项：
何首乌不能与猪肉、羊肉、狗肉等一起炖煮，因为会影响其药效。
服用何首乌期间，应避免与葱、蒜同食，也不宜与猪肝、菠菜等同食。
体内有湿痰的病人不可食用，因为何首乌会加重病情。
孕妇禁用，因为何首乌对胎儿有一定的毒性。
服用何首乌时忌与葱、蒜同食。
***如果使用的是制何首乌而非生何首乌，用量可以适当减少，一般用量为6~9克。
在准备炖汤时，除了何首乌外，还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，以增加汤的营养价值和口感。***注意火候的控制和时间的长短，以确保汤的口感和药效。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业医生或药师的建议。
