电饭煲煮肉时，水的量应根据肉的种类、大小以及个人口味来调整。以下是一些常见情况的建议：
如果是煮猪肉，水量应稍微多一些，大约肉和水的比例是1:1.5或1:2左右。这样可以确保猪肉煮熟后不会太干。
如果是煮牛肉或羊肉，水量同样需要多一些，建议肉和水的比例为1:2或更多。这样做可以保证牛肉或羊肉煮熟后口感较为鲜嫩。
对于鸡肉，如果是带皮的鸡肉，水量也应稍多，因为皮会吸水膨胀。建议的比例大概是肉和水的比例为1:1.5到1:2左右。
如果是煮鸡肉且不需要皮脆肉嫩的口感，水量可以相对少一些，大概肉和水的比例为1:1即可。
***还需要注意以下几点：
在加入肉之后，水应该一次性加足，不要中途加水。
煮的时候先用大火煮开，然后再转小火炖煮。这样可以防止肉在煮的过程中粘锅或溢出。
根据肉的种类和个人口味，可以在煮的过程中加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。
***电饭煲煮肉时，应根据实际情况调整水量，确保肉能够煮熟且口感良好。
