苏油炒白菜是一种营养丰富的家常菜，它结合了苏油的清香和白菜的清爽，具有多种好处：
富含维生素：白菜富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，这些维生素有助于增强免疫力、保护视力、促进新陈代谢等。
富含膳食纤维：白菜含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘、降低胆固醇水平等。
含有矿物质：白菜富含钙、铁、锌、硒等矿物质，这些矿物质对维持身体正常生理功能、预防贫血、骨质疏松等有重要作用。
具有抗氧化作用：白菜中的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于清除自由基、延缓衰老、预防慢性疾病等。
降低血脂：白菜中的膳食纤维和钾等成分，有助于降低血脂、预防心血管疾病等。
促进消化：白菜中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动，有助于消化食物、预防便秘等。
增强免疫力：白菜中的多种维生素和矿物质等营养成分，有助于增强免疫力、提高抵抗力等。
需要注意的是，虽然苏油炒白菜具有诸多好处，但也不宜过量食用。***对于高血脂、高血压、糖尿病等患者，在食用前应咨询医生意见。
