蜂蜜生姜水的具体用量取决于个人口味和需求。一般来说，如果是100毫升的水，可以加入2-3汤匙蜂蜜和3-4片生姜（约15克）。这样的比例制作出的蜂蜜生姜水口感较好，且具有一定的保健作用。

如果想要更甜一些，可以适量增加蜂蜜的用量。不过要注意，蜂蜜生姜水属于一种食疗饮品，不能代替药物治疗疾病。如有任何不适，请及时就医。

***以下是不同容量的蜂蜜生姜水配方供参考：

  1. 100毫升水：蜂蜜3汤匙，生姜3-4片。

  2. 200毫升水：蜂蜜6汤匙，生姜6-8片。

  3. 300毫升水：蜂蜜9汤匙，生姜9-12片。

请注意，这些配方仅供参考，具体用量还需根据个人口味和需求进行调整。***如果在制作过程中发现蜂蜜生姜水过于稀薄，可以适量加入适量的面粉或淀粉来增加浓度。