贺州地区的菜酿（一种传统酿造食品）种类相当丰富，但具体数量可能因地区和传承人的不同而有所差异。以下是一些贺州地区常见的菜酿种类：
豆腐圆：这是贺州地区非常受欢迎的一种菜酿，以豆腐为主要原料，搭配肉末、蔬菜等配料，口感独特。
南瓜酿：以南瓜为主要原料，内部填充肉末、蔬菜或糯米等，烹饪后口感软糯，营养丰富。
茄子酿：将茄子挖空，填充肉馅或菜馅，然后蒸熟或烤熟，味道鲜美。
苦瓜酿：以苦瓜为主要原料，搭配肉末、鸡蛋等配料，烹饪后味道清苦可口。
竹笋酿：利用竹笋的鲜嫩口感，内部填充肉末、蔬菜等，烹饪后味道鲜美。
甜薯酿：以甜薯为主要原料，内部填充糯米或其他甜味食材，烹饪后口感软糯，甜而不腻。
***还有肉酿、鱼酿等不同种类的菜酿。这些菜酿不仅口感独特，而且富含营养，是贺州地区人们喜爱的传统美食之一。
请注意，以上列举的菜酿种类可能并不完全，因为贺州地区的菜酿文化丰富多样，还有许多其他种类的菜酿等待发掘和品尝。
