IH电饭煲的缺点主要包括以下几个方面：
能耗较高：IH电饭煲需要使用较高的电压来工作，因此其功率普遍较大。在煮饭过程中，消耗的电能也相对较多，长期下来可能会增加用电成本。
加热方式不合理：虽然IH电饭煲能够实现快速且均匀的加热，但这种加热方式可能导致电饭煲内部的温度分布不均。如果使用时间过长，可能会导致煮出的米饭口感不佳，出现糊底或者夹生饭的情况。
清洗困难：IH电饭煲的内部结构复杂，包括加热板、蒸汽孔等部分。这些部件在清洁时可能会变得比较困难，需要花费更多的时间和精力进行清洗。
价格较高：与传统的电饭煲相比，IH电饭煲的价格通常要更高一些。这可能会让一些消费者在购买时产生犹豫。
技术要求高：使用IH电饭煲需要一定的技术知识和操作经验。如果操作不当，可能会导致电饭煲损坏或者煮出不好的米饭。
占地面积大：IH电饭煲通常体积较大，占地面积也相对较多。这对于空间有限的厨房来说可能是一个问题。
需要注意的是，以上缺点并非所有IH电饭煲都会存在，消费者在选择时应根据自己的实际需求和预算进行综合考虑。***使用IH电饭煲时，也需要注意一些使用技巧，以获得更好的煮饭效果。
