做花甲需要以下设备：
- 花甲锅：
一口大一点的铁锅最好，能颠勺（即能快速搅动锅内的食材）。
锅底可以放上锡纸，防止花甲肉粘锅，并且能让花甲吐沙更干净。
锅身要深一些，能盖住火候，这样做出来的花甲才够鲜美可口。
- 花甲压板：
一般选用木质或塑料的压板，用于将花甲肉从水中压出。
压板要放在一个大盘子里，方便移动。
- 漏网：
- 用来盛放已经处理好的花甲，方便食用。
- 手套和口罩：
做花甲的过程中手容易弄脏，所以最好戴一次性手套。
做花甲时可能会产生一些异味，所以最好也戴口罩。
- 铲子：
- 用于翻炒食材，使花甲更加入味。
- 调料碗：
- 用于调制各种调味料，如香葱、蒜蓉、辣椒酱等。
- 炉具和点火工具：
- 根据个人习惯选择煤气灶或电磁炉，并配备好点火工具。
***还需要准备一些辅助工具，如剪子（用于剪葱姜蒜等食材）、镊子（用于夹出花甲中的小垃圾）、秤（用于称量食材重量）以及装盘用的碟子等。
请注意，做花甲时务必保证食材新鲜并彻底清洗干净，以确保食用安全。
