华为的256G手机包括但不限于以下几款：

  1. 华为Mate 40 Pro：这款手机于2020年发布，搭载了麒麟9000E芯片，拥有6.5英寸OLED曲面全视网屏，起售价为6999元。

  2. 华为Mate 40 Pro 5G：同样于2020年发布，采用了6.5英寸OLED曲面全视网屏，搭载了麒麟9000E芯片，配备了8GB/12GB+128GB/256GB内存组合，起售价为7999元。

  3. 华为nova 8：这款手机于2020年发布，搭载了麒麟985芯片，配备了6.72英寸OLED曲面全视网屏，起售价为3699元。

  4. 华为nova 8 Pro：同样于2020年发布，采用了6.72英寸OLED曲面全视网屏，搭载了麒麟985芯片，配备了8GB/12GB+128GB/256GB内存组合，起售价为4199元。

  5. 华为Mate X2：这款折叠屏手机于2021年发布，采用了麒麟9000芯片，配备了6.4英寸可折叠屏幕，起售价为18999元。

请注意，以上信息可能会随着时间的推移而发生变化。如果您对华为的256G手机感兴趣，建议您前往华为官方网站或授权经销商处了解更多详细信息和购买选项。