古代的面条种类相当丰富，以下是一些古代的面条：
汤饼：这是中国最早的食品之一，早在汉代就已经出现。汤饼是一种煮面条的食物，类似于现代的面条汤。
厄：这是古代的一种面食，形状类似于现在的饺子，但比饺子长且薄，煮熟后与汤混合食用。
浑饨：这也是古代的一种面食，形似现在的饺子，但比饺子更薄更软，通常也是煮熟后与汤混合食用。
馎：这是一种北方古代的面食，形状类似于现在的馒头，但比馒头更薄更软，通常也是煮熟后食用。
糁：这是古代的一种面食，是一种由面粉、米糠和水混合制成的食品，煮熟后与汤混合食用。
拽面：这是一种北方的面食，也是现代拉面的一种早期形式。它是将面团拉伸成细长的条状，然后煮熟食用。
冷面：这是一种古代的面食，起源于中国唐朝。它是将面条煮熟后，用冷水冲洗，然后拌以调料食用。冷面在朝鲜半岛也有类似的食品，被称为“冷面”或“寡妇面”。
乌冬面：这是一种日本传统的面条，也是现代乌冬面的前身。它是用小麦面粉和水制成的粗面条，煮熟后通常拌以酱油、味噌等调料食用。
荞麦面：这是一种用荞麦粉制成的面条，在中国古代也有一定的流行。它是将荞麦粉和水混合制成的面团，然后擀成薄片后煮熟食用。
米粉：虽然米粉在中国南方更为常见，但在古代中国北方也可能有类似的食品。它是用大米加工成的粉条，煮熟后通常拌以酱油、辣椒油等调料食用。
以上是一些古代的面条种类，每种面条都有其独特的制作方法和食用方式。
