转基因作物是指利用生物技术，将某些作物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
全球转基因作物种植面积由1994年的110万公顷增加到2018年的1.9亿公顷，14年间增长了约16倍。转基因作物包括大豆、玉米、油菜、棉花、甘蔗等。其中，大豆是全球种植面积最大的转基因作物，其次是玉米。
我国批准种植的转基因作物有大豆、玉米、棉花、油菜和甜菜。***还有番茄、辣椒、小麦、大麦等一些蔬菜和粮食作物也进行了转基因研究并获得了阶段性成果。
需要注意的是，转基因作物在生产和应用过程中需要严格监管和管理，以确保其安全性和可靠性。***公众对转基因技术的认识和接受程度也需要不断提高，以便更好地应对相关问题和挑战。
