转基因大米主要是指通过转基因技术生产的稻米，目前全球各国对于转基因大米的研发、生产和销售都有严格的法律法规。以下是一些常见的转基因作物及其产品：
抗虫基因：如Bt基因，来源于一种土壤细菌，能够产生一种具有杀虫活性的蛋白质。这种蛋白可以杀死特定的害虫，但对人类和非目标生物无害。Bt转基因大米在日本、美国、加拿大等国家已经商业化种植。
抗病基因：如抗病基因如NPTⅡ，可以增强水稻对某些病原体的抵抗力。孟山都公司开发的抗虫和抗病转基因水稻已经在美国和其他国家获得批准。
抗草甘膦基因：草甘膦是一种广泛使用的除草剂，抗草甘膦基因可以使水稻对这种除草剂产生抗性。孟山都公司开发的抗草甘膦转基因水稻已经在美国和其他国家获得批准。
抗虫基因和抗病基因组合：如Bt+CpTI组合，可以提高水稻对多种害虫和病原体的抵抗力。
在中国，转基因大米的研究和开发受到严格的监管。截至2022年7月，中国批准种植的转基因作物包括棉花、玉米、大豆，而水稻并未被批准为转基因作物。因此，在中国市场上销售的所谓“转基因大米”实际上是不存在的。
需要注意的是，转基因技术涉及到食品安全和环境保护等问题，因此在食用转基因食品时，应充分了解相关风险，并遵循科学、理性的原则。
