国美（即中央美术学院）在多个专业中设有“彩头”或类似的考试环节，这些环节通常被称为“色彩头像”或“色彩默写”。以下是部分涉及“彩头”考试的专业：

  1. 建筑学：建筑学专业在初试阶段会包含素描和色彩科目，其中色彩科目可能包括色彩头像或色彩默写。

  2. 视觉传达设计：该专业在初试和复试中均可能涉及色彩相关的考试内容，如色彩头像或色彩默写。

  3. 产品设计：产品设计专业同样可能在初试或复试中出现色彩相关的考核，包括色彩头像或色彩默写。

  4. 环境设计：环境设计专业在考试中可能会包含色彩运用的相关内容。

  5. 动画：动画专业在初试或复试中也可能涉及色彩头像或色彩默写的考试。

请注意，以上信息可能随时间发生变化，建议直接咨询中央美术学院招生办公室或查看其官方网站以获取最准确的信息。***“彩头”一词在不同的语境下可能有不同的含义，建议根据具体语境进行理解。