坚果是一种营养丰富的食品，含有多种维生素、矿物质和健康脂肪。以下是一些常见的坚果种类及其特点：
开心果：富含健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质。开心果还含有大量的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激损害。
核桃：含有丰富的欧米伽-3脂肪酸，对心脏健康有益。核桃还富含蛋白质、纤维、维生素E和B族维生素等营养素。
杏仁：杏仁含有丰富的健康脂肪、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，如维生素E、镁和钾。杏仁还有助于控制体重和降低胆固醇水平。
腰果：腰果是一种高能量密度的坚果，含有丰富的蛋白质、健康脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。腰果还含有大量的镁和锌，有助于维持骨骼健康和免疫系统功能。
榛子：榛子含有丰富的维生素E、镁、钾和锌等营养素，对心脏健康和骨骼强度有益。榛子还含有大量的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化应激损害。
巴西坚果：巴西坚果是维生素E的极佳来源，还含有丰富的镁、锌和健康脂肪。巴西坚果有助于维持健康的血压和胆固醇水平。
***还有如夏威夷果、碧根果、腰果、南瓜籽、葵花籽、花生等也是常见的坚果种类，它们各自具有独特的营养价值和健康益处。
在选择坚果时，建议注意以下几点：
选择原味、无添加的坚果，避免添加过多的盐、糖或其他调味料。
确保坚果储存得当，避免长时间暴露在潮湿和高温环境中，以保持其新鲜度和口感。
核桃、杏仁等坚果虽然营养丰富，但热量也较高，应适量食用，避免过量摄入导致体重增加。
***在选择坚果时，可以根据自己的口味偏好和营养需求进行选择，同时注意适量食用，保持饮食均衡。
