宴席的菜品因地区、文化、饮食习惯和宴会规模的不同而有所差异。以下是一些常见的宴席菜品:
冷菜:
凉拌黄瓜
酸辣土豆丝
水晶肘子
白切鸡
蒜泥白肉
香卤肉
凉拌海蜇头
热菜:
红烧肉
清蒸鱼
宫保鸡丁
鱼香肉丝
地三鲜(茄子、土豆、青椒)
香干肉丝
糖醋排骨
油焖大虾
蒜蓉粉丝蒸扇贝
香煎鳕鱼排
汤品:
酸辣汤
鸡蓉玉米汤
西湖牛肉羹
素翠蹄筋汤
红枣银耳汤
主食:
手抓餅
粽子
饺子
烤鸭
炸酱面
西红柿炒鸡蛋面
干烧四川辣子鸡米饭
甜品:
水果拼盘
龙眼冻
芝麻汤圆
芒果布丁
巧克力慕斯
糖画
饮品:
红酒
鸡尾酒
啤酒
果汁
矿泉水
***根据宴席的主题和客人的口味,还可以准备一些特色菜品或者创新菜品。在准备宴席时,应考虑到客人的饮食习惯和过敏情况,避免使用可能引起不适的食材。