开设餐饮店需要办理一系列的许可证和证件，具体包括以下几项：
营业执照：这是最基本的证件，表明你有合法经营的资格。
食品经营许可证：这是专门针对食品销售的许可证，证明你的店铺销售的商品符合食品安全标准。
卫生许可证：证明你的店铺在卫生方面符合相关规定，可以正常进行食品加工和销售。
消防安全证：证明你的店铺在消防安全方面符合规定，可以正常营业。
环保评估报告：如果你的餐饮店涉及到油烟、废气、废水等污染物排放，需要办理环保评估报告，证明你的店铺在环保方面符合规定。
***根据具体情况，还可能需要办理以下证件：
烟草专卖许可证：如果你的餐饮店销售烟草制品，需要办理此证。
酒类销售许可证：如果你的餐饮店销售酒类商品，需要办理此证。
健康证：作为餐饮经营者，你需要持有有效的健康证，证明你没有传染性疾病或其他可能影响食品安全的健康问题。
请注意，具体所需证件和流程可能因地区和行业而异。建议在开设餐饮店前，向当地相关部门咨询具体要求和流程。
