江西的大数据公司包括但不限于以下几家：

  1. 江西数讯信息技术有限公司：该公司基于大数据、云计算和人工智能等技术，为客户提供一站式的数据服务。

  2. 江西睿创信息技术有限公司：这是一家专注于大数据产业的高新技术企业，致力于为行业客户提供大数据解决方案。

  3. 江西云智科技有限公司：该公司以大数据为核心业务，提供包括数据采集、存储、处理、分析和应用在内的全方位服务。

  4. 江西艾瑞斯数据分析有限公司：这是一家专业从事大数据分析服务的公司，拥有丰富的数据分析和挖掘经验。

  5. 江西洪城科技股份有限公司：该公司在大数据领域也有着不俗的表现，致力于为城市智能化建设提供有力支持。

***还有一些其他的大数据公司，如江西轩昂科技有限公司、江西国锐信息技术有限公司等。这些公司的具体业务和优势可能有所不同，可以根据实际需求进行选择。

请注意，在选择合作伙伴时，建议进行详细的考察和评估，以确保其能够满足您的具体需求。