火车外卖通常包括以下几类食品：
快餐、简餐：如炒饭、炒面、盖浇饭、汉堡、炸鸡、三明治等，这些是火车上比较常见的餐食选择。
地方特色小吃：一些具有地方特色的小吃，如四川的串串香、广东的肠粉、陕西的肉夹馍等，也可以在火车上找到。
水果、零食：水果如苹果、香蕉等，以及各种零食如薯片、巧克力等，都是火车上常见的零食选择。
饮料：包括瓶装水、果汁、茶饮等，可以满足乘客的饮水需求。
甜品：如蛋糕、冰淇淋等，可以作为火车上的甜点享用。
需要注意的是，火车外卖的具体种类和供应情况可能因不同的火车车型、运营时间和地区而有所差异。一些火车可能会提供更为丰富的外卖选择，而另一些火车则可能由于空间和设备的限制而无法提供外卖服务。
***为了确保食品安全和卫生，建议选择信誉良好的外卖平台或餐厅，并注意查看食品的生产日期、保质期等信息。***在食用外卖时也要注意个人卫生和饮食安全。
