烘焙半成品种类繁多,可以根据不同的原料和制作工艺进行分类。以下是一些常见的烘焙半成品:
蛋糕类半成品:
海绵蛋糕半成品
杯子蛋糕半成品
植物蛋糕半成品
香草蛋糕半成品
巧克力蛋糕半成品
面包类半成品:
面包片半成品
面包卷半成品
面包圈半成品
面包屑半成品(用于制作炸鸡等)
面包糠半成品(用于炸制食物)
饼干类半成品:
曲奇饼干半成品
薄脆饼干半成品
杂粮饼干半成品
芝士饼干半成品
派类半成品:
苹果派半成品
柠檬派半成品
蔓越莓派半成品
巧克力派半成品
酥皮类半成品:
蛋挞皮半成品
苹果派皮半成品
奶油酥皮半成品
肉馅饼皮半成品
糕点类半成品:
糕点碎屑(用于制作糕点拼盘)
糕点球(如马芬、蛋挞等)
糕点条(如米其林塔)
其他半成品:
面糊(用于制作蛋糕、面包等)
馅料(用于制作馅饼、包子等)
装饰物(如糖霜、巧克力豆等)
香料包(用于调味各种烘焙食品)
这些半成品在烘焙过程中可以单独使用,也可以进一步加工成成品。它们在烘焙店、酒店、家庭等场所都有广泛的应用。