素饭是一种以各种蔬菜为主要原料的素食主食，常见的素饭有：

  1. 蔬菜寿司：将米饭与各种蔬菜丁混合，用手捏成小饭团，形状像寿司。

  2. 蔬菜沙拉：将煮熟的米饭与各种蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀，制成蔬菜沙拉。

  3. 素炒饭：将米饭与各种蔬菜丁、火腿丁等一起炒制而成。

  4. 素食盖饭：将米饭与各种蔬菜丁、豆芽等一起煮熟，再淋上卤汁或辣椒酱。

  5. 素食卷饭：将米饭与各种蔬菜丁、海苔片等一起卷起，切成小段。

  6. 素食炒饭：将米饭与各种蔬菜丁、火腿丁等一起炒制而成。

***还有很多其他的素饭做法，可以根据个人口味和喜好进行搭配和创新。