冬至是一年之中比较特别的一个节气,也是数九天的开始,这个时候天气会慢慢变冷。冬至一般都是根据阳历时间算的,根据相关时间推算,2023年冬至是在12月22日11:27:09,一直到2024年1月6日04:49:09结束。

2023年冬至的具体时间

2023年冬至开始时间:2023年12月22日 11:27:09

2023年冬至结束时间:2024年1月6日 04:49:09

冬至通常出现在公历每年的12月21日至23日之间。根据农历,冬至的日期并不固定,但总是在阳历的12月中下旬。

冬至作为一个节日,源于汉代,盛于唐宋,并相沿至今。在周朝和秦朝,人们以冬至为岁首,也就是新的一年的开始。直到汉武帝采用夏历后,农历的正月才与现在的公历一致,而冬至被当作一个节日来庆祝。古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,因此冬至是一个吉祥的日子。

冬至的美食

冬至吃饺子

在北方,饺子是一种很重要的主食,很多重要的节日都离不开饺子。相传,冬至吃饺子的习俗是因为张仲景而流传下来的。张仲景告老还乡的时候,在家乡看见很多百姓饿肚子,没有东西吃,身上穿着单薄的衣服,有的人耳朵都冻裂了,张仲景看到后感觉很难受。

于是他让弟子搭了一个棚子,找来了羊肉、辣椒和一些驱寒的药材,剁碎之后用面皮包起来,看起来就像耳朵的形状,煮熟之后送给百姓吃。百姓们吃了之后耳朵慢慢好起来了。后来每到冬至人们就开始包饺子吃。

江南米饭

江南水乡的人们喜欢在冬至这一天全家人围在一起吃红豆糯米饭。相传,共工有一个作恶多端的儿子,在冬至这一天死了,死之后化成恶鬼继续作恶,人们深受其苦。但是,这个恶鬼怕红豆,所以人们就在冬至这天吃红豆糯米饭,用来驱赶恶鬼。

台湾糯糕

在我国台湾至今还保留着在冬至这天用九层米糕来祭祀祖先,把糯米粉捏成鸡、鸭、牛、猪、羊等象征着长寿的动物的形状,然后用蒸笼把他们分层蒸熟用来祭祀祖先,通过这种形式告诉祖先自己没有忘本,表达对祖先的敬意。

冬至的习俗

冬至的风俗丰富多样,充满了深厚的文化底蕴。以下是一些主要的冬至风俗:

祭祖:在广东地区,冬至被视为一个重要的节日,人们会在这天祭祖,表达对先祖的怀念与尊敬。

吃水饺:在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景告老还乡时看到受冻的百姓,便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮,包成像耳朵的样子,做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物,施舍给百姓吃。后来,每逢冬至,人们便模仿做着吃,形成了习俗。

吃汤圆:在南方一些地区,则流行冬至吃汤圆,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

九九消寒:从冬至那一天算起,进入“数九”,俗称“交九”,以后每九天为一个单位,谓之“九”,过了九个“九”,刚好八十一天,即为“出九”,那时就春暖花开了。而当时中国人民为挨过漫长冬季,遂发明以“数九”方法消遣,以打发时间缓解寒冬威胁下出现的心理危机。

除了以上的风俗外,各个地区还有一些独特的庆祝方式,如冬至晒书、冬至酿酒等,这都反映了中华民族丰富多样的文化和传统。