芋梗，又称芋头梗，是芋头植物的茎杆。它在中医中被认为具有一定的药用价值。以下是芋梗的功效与作用以及食用禁忌：

功效与作用：

  1. 清热解毒：芋梗具有清热解毒的作用，有助于消除体内热毒，降低体温。

  2. 消肿止痛：芋梗具有消肿止痛的功效，可以用于跌打损伤、痈肿疮疖等病症的治疗。

  3. 健脾利湿：芋梗具有健脾利湿的作用，有助于改善脾胃运化功能，消除湿气。

  4. 解毒消肿：芋梗中的黏液质具有解毒消肿的作用，可用于蜂螫、蜈蚣咬伤等病症的治疗。

食用禁忌：

  1. 过敏体质者慎食：有些人可能对芋梗过敏，食用后可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应，因此过敏体质者应慎食。

  2. 糖尿病患者慎食：芋梗中含有较多的淀粉，糖尿病患者食用后可能导致血糖升高，因此应适量食用或遵医嘱。

  3. 脾胃虚寒者慎食：芋梗具有健脾利湿的作用，脾胃虚寒者食用后可能加重脾胃不适，因此应慎食。

  4. 腐烂的芋梗不能吃：腐烂的芋梗中含有黄樟素等有害物质，食用后可能对人体健康造成危害。

总之，在食用芋梗时，应注意适量食用，避免过量食用，特别是过敏体质者、糖尿病患者和脾胃虚寒者应特别注意。如有任何不适，应及时就医。