苍耳的功效与作用主要包括以下几个方面：
- 发散风寒：苍耳具有祛风解表、通窍发汗的功效，对于风寒感冒引起的头痛、鼻塞等症状有缓解作用。
- 通鼻窍：苍耳可以促进鼻部的血液循环和呼吸畅通，从而改善鼻塞、流涕等症状。此外，它还可以用于治疗鼻炎、鼻窦炎等疾病。
- 祛风湿：苍耳能够通窍、祛风除湿，对于风湿痹痛、关节疼痛等症状有一定的缓解作用。
- 止痛：苍耳还具有止痛的功效，可以缓解牙痛、关节痛、肌肉痛等多种疼痛症状。
- 抗炎：研究表明，苍耳具有一定的抗炎作用，可以帮助减轻炎症反应。
- 降血糖、降血脂：苍耳中含有的黄酮类化合物具有抗氧化、抗衰老、降低血糖和血脂的作用。
- 抗肿瘤：研究发现，苍耳中的挥发油具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
- 其他作用：苍耳还具有祛风止痒、止痛、抗菌消炎等作用。
需要注意的是，虽然苍耳具有多种功效与作用，但并非适合所有人群食用。在使用前，请务必咨询专业医生或药师的建议，以确保安全有效。此外，苍耳具有一定的毒性，不宜过量食用或长期服用，以免引起不良反应。
