苦荞茶具有多种作用与功效，主要包括以下几个方面：
- 营养补充：苦荞茶含有丰富的微量元素和矿物质，如镁、铁、锌、硒等，以及维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，这些营养成分对于维持人体正常生理功能至关重要。
- 促进消化：苦荞茶中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，对便秘等问题有一定的缓解作用。
- 降低血糖和血脂：苦荞茶中的黄酮类物质具有降低血糖和血脂的作用，对于糖尿病和高血脂患者有一定的辅助治疗作用。
- 抗氧化：苦荞茶中的黄酮类物质具有很强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基，延缓衰老过程。
- 增强免疫力：苦荞茶中富含的维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于增强机体的免疫功能，提高身体抵抗力。
- 保护心脑血管：苦荞茶中的黄酮类物质还可以降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化等，对心脑血管健康有积极作用。
- 促进睡眠：苦荞茶具有安神的作用，有助于改善睡眠质量，缓解失眠等问题。
- 抗炎杀菌：苦荞茶中的某些成分具有抗炎杀菌作用，对于口腔溃疡、牙龈炎等炎症有一定的缓解作用。
需要注意的是，虽然苦荞茶具有多种功效和作用，但并不是所有人都适合饮用。例如，孕妇、哺乳期妇女、儿童以及对荞麦过敏的人群应谨慎饮用。***在饮用苦荞茶时也要注意适量，避免过量饮用引起不适。
以上关于苦荞茶的作用与功效内容仅供参考，如有需要建议咨询专业人士。
