苹果洋葱水具有多种功效与作用，二者都属于蔬菜，含有丰富的维生素、纤维素以及矿物质等成分。具体如下：
- 预防高血压：苹果洋葱水有助于软化血管，预防动脉硬化，从而预防高血压的发生。
- 改善便秘：这两种食物中的纤维素含量较为丰富，适当喝一些苹果洋葱水可促进胃肠道蠕动，改善便秘的症状。
- 美容养颜：苹果洋葱水能促进面部血液循环，增加皮肤的营养供给，减少皱纹产生，增加皮肤的光泽。
- 降低血糖：洋葱中含有一种特殊物质，有助于胰岛素合成和分泌，对糖尿病患者有辅助治疗作用。
- 祛痰止咳：苹果洋葱水能稀释痰液，促进痰液排出，具有祛痰止咳的功效。
- 利尿消肿：苹果洋葱水有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
- 增强免疫力：这两种食物中含有丰富的维生素C，能增强身体免疫力，提高抵抗力。
- 降低胆固醇：苹果洋葱水能降低血液中的胆固醇含量，有助于预防心血管疾病。
- 开胃消食：苹果洋葱水能促进唾液和胃液的分泌，增强胃肠蠕动，具有开胃消食的作用。
- 抗衰老：苹果洋葱水中的抗氧化成分能清除体内的自由基，延缓衰老过程。
请注意，虽然苹果洋葱水具有诸多功效，但胃溃疡患者不宜饮用，因为洋葱属于刺激性食物，可能会加重病情。另外，苹果洋葱水也不宜过量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。在饮用时，应适量饮用，并根据自身情况适量调整。
