茄子具有多种显著的作用，包括但不限于以下几个方面：
- 保护心血管：茄子含有丰富的维生素P和矿物质，这些营养物质有助于降低血压，同时茄子富含的皂苷具有降低胆固醇、预防血栓形成的作用，对心血管疾病患者有益。
- 清热解毒：茄子能散血热、消肿止痛，对于热毒疮痈、皮肤溃疡以及痢疾等病症有治疗作用。
- 利尿消肿：茄子含有钾元素，这种矿物质有助于促进体内水分的排出，从而起到利尿消肿的作用。
- 活血化瘀：茄子具有活血化瘀的功效，有助于改善血液循环，对跌打损伤、淤血肿痛等病症有一定的治疗效果。
- 健脾开胃：茄子含有碳水化合物、维生素以及矿物质，这些营养物质能够刺激胃肠蠕动，促进消化液分泌，从而增强食欲，促进消化。
- 清热止血：茄子具有清热止血的功效，对于血热出血、便血、咯血等病症有一定的治疗效果。
- 减肥：茄子脂肪含量低，且含多种维生素和矿物质，热量也较低，食用后有明显的饱腹感，因此可以作为减肥人士的辅助食品。
- 美容养颜：茄子含有的维生素C和皂苷等成分有助于美白肌肤，防止黑色素沉淀，增加皮肤弹性，具有美容养颜的效果。
***茄子还有以下附加作用：
- 防癌：茄子含有龙葵碱，这是一种天然的抗癌物质，能抑制癌细胞的生长。
- 抗衰老：茄子中的维生素C具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
- 防治胃癌：茄子含有丰富的维生素P和矿物质，这些营养物质能促进人体新陈代谢，从而起到防治胃癌的作用。
请注意，虽然茄子具有诸多益处，但脾胃虚寒、哮喘者应慎食茄子，因为茄子性质偏寒且可能引发过敏反应。
