茶叶具有多种功效与作用，主要包括以下几个方面：
- 抗氧化：茶叶中的茶多酚具有很强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化和疾病的发生。
- 提神醒脑：茶叶中的咖啡碱能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉度，有助于提神醒脑。
- 促进消化：茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类物质能够刺激胃液分泌，促进食物消化，缓解胃部不适。
- 降低血脂：茶叶中的茶多酚和维生素C能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
- 减肥：茶叶中的儿茶素和咖啡碱能够促进脂肪的分解和代谢，有助于减肥。
- 杀菌消炎：茶叶中的茶多酚和黄烷醇类物质具有抗菌消炎作用，有助于预防和治疗口腔疾病、皮肤病等。
- 防癌抗癌：茶叶中的茶多酚和儿茶素具有抑制肿瘤细胞生长的作用，有助于预防癌症。
- 改善睡眠：茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类物质能够调节神经系统，缓解紧张情绪，改善睡眠质量。
- 美白及防紫外线：茶叶中的茶多酚能够抑制黑色素的形成，具有美白效果；***茶多酚还能够吸收紫外线，具有防紫外线的作用。
- 改善口感：茶叶中的香气成分能够增加茶叶的香气和口感，使茶叶更加香醇可口。
***茶叶还有以下一些具体作用：
- 治疗疾病：茶叶对某些疾病有辅助治疗作用，如肠炎、痢疾、急性传染性肝炎、急性扁桃体炎、心脏病、高血压、冠心病、中风偏瘫、失眠、神经衰弱等。
- 强心解痉：茶叶中的咖啡碱可刺激心脏，增强心肌收缩力，提高心脏功能。
- 抑制动脉硬化：茶叶中的茶多酚可降低血浆中的胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸，并降低粪便中胆固醇排出。
- 抑制癌细胞生长：茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
- 抗菌、抑菌：茶叶中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，凝固细菌的蛋白质并将其杀死。
- 减肥：茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能够调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。
需要注意的是，虽然茶叶具有多种功效与作用，但并不是所有人都适合喝茶，如孕妇、儿童、贫血患者等特殊人群应谨慎饮用。***过量饮茶也可能导致不适症状，如失眠、头痛等，因此应适量饮用。
